神保町・さぶちゃん。半チャンラーメン７２０円（半チャーハンは遅れて登場）。いつも満席のさぶちゃん。常連さんとご主人が神保町の昔話に花を咲かせてたりして、老舗っぽい。同じく老舗の伊峡より味が濃いめなぶん、こちらのほうが好み。