『はじめましての中国茶』

著者:池澤春菜

定価1,620円(税込)

2017年10月18日搬入

お茶は暮らしの句読点。中国茶、はじめてみませんか?

 
声優、エッセイスト、台湾ナビゲーターと多彩に活躍する池澤春菜は、中国政府公認の高級評茶員&中級茶藝師の資格を手にした中国茶の達人でもありました。
中国茶を熱烈に愛する著者が案内する、気軽で、でも奥深い中国茶の世界。「中国茶とはなんぞや」「中国茶いろいろ」「茶器のお話」「お茶界の偉い人」、さらには日本のお茶の達人たちとのスペシャル対談も。中国茶って、こんなにおいしい、こんなに面白い!!
実践編では、本格的な茶藝でのおもてなし作法をカラーで解説。お友達をお招きして、おうち茶館はいかが?
中国茶に合う「特製お茶菓子レシピ」も付いています。

■160ページ(カラー8ページ)■A5判変型

【目次】

まえがき  
第1章 中国茶とはなんぞや 
〈コラム〉毎日お茶を、いつでもお茶を  
第2章 中国茶いろいろ
〈コラム〉 台湾紀行その1 
第3章 茶器のお話
〈コラム〉 台湾紀行その2
第4章 偉人たちのお茶会 
〈コラム〉 台湾紀行その3 
おうち茶館のススメ 
〈池澤流 茶壺茶藝のおもてなし 中国茶に合うとっておきのお菓子 主な茶葉一覧〉
第5章 お茶界の達人たち 
〈コラム〉 お茶を知る、お茶をあじわう 
〈コラム〉 世界の美味しいお茶 
あとがき 

« 前のページ | 次のページ »