DNP社員食堂のメニューがレシピ本に
文・写真=新文化編集部
潮出版社は3月19日、大日本印刷(DNP)の社員食堂のメニューのレシピを集めた書籍『はたらく人の元気レシピ』(本体1400円)を発売する。
同書には、女子栄養大学とのコラボによる健康を意識したメニューや、東日本大震災などの災害からの復興支援につながるメニューなど、DNP本社(東京・新宿区)で提供されている101のレシピを収録した。
同社員食堂は、DNPグループのDNPファシリティサービスが運営。管理栄養士と調理師の連携を深め、年齢、性別、職種など働き方が異なる様々な社員の需要にあわせたオリジナル健康メニューを提供している。