第6回　特別編 座談会　焼酎割り飲料は東京のローカル文化だ！〈前編〉

阿）だから、下町には、モツの煮込みと焼酎の「煮込み文化」があったんでしょう。

Q）もつ焼き（焼きとん）ではないのですか？

阿）焼きではなくて、煮込みと焼酎。さっき言った山谷のドヤ街なんか行くと、酒屋さんで、自作の独自酎ハイと煮込みだけ置いてあるようなお店が、けっこうありました。たとえば山谷の明治通りと吉野通りの交差点の、今ではコンビニエンスストアになっていますが、あそこはかなり最近までやっていました。

神）人だかりがしていましたね。

阿）朝からね。それと、山谷をちょっと行った金澤商店さん（東京都台東区清川）。大きな酒屋さんで、長いカウンターがありました。あのあたりの酒屋さんは、半分は立ち飲みで経営を成り立たせていたのです。

神）今では、山谷は人が少なくて、売れなくなってしまいました。

阿）そのなごりが、今、ホッピー通りとか煮込み通りなんて言われている、浅草の馬券場の裏に残っているんじゃないですか。

神）煮込み鍋がありますね。

Q）とすると、酎ハイと煮込みのとりあわせは、山谷から下町に広がっていった文化だと考えられますか？

寺）まず間違いではないでしょうね。

阿）江東６区に広がっていった。

寺）関西とはまたちがうでしょう。関西はそこまで甲類焼酎を飲まなかった。

阿）歴史的な経緯もあって、浅草が、酎ハイや煮込みを出したはしりというか、発祥の地なんじゃないのかな。